Salam atau Syzygium polyanthum merupakan tanaman
berkhasiat obat yang mengandung senyawa metabolit sekunder yang
memiliki banyak aktivitas farmakologi dalam mengatasi berbagai
penyakit, salah satunya adalah antibakteri. Bagian daun dan kulit
batang Salam telah dilaporkan memiliki aktivitas antibakteri.
Tumbuhan genus Syzygium dilaporkan memiliki antivitas antibakteri
yang tinggi pada bagian batang daripada daunnya. Potensi antibakteri
ini dimungkinkan juga dimiliki tumbuhan salam (Syzygium
polyanthum). Bahkan diperkuat dengan belum adanya penelitian
tentang aktivitas antibakteri pada bagian korteks batang Salam. Oleh
karena itulah dilakukan ekstraksi pada bagian korteks batang salam
menggunakan pelarut n-heksan. Kandungan senyawa dalam ekstrak nheksan
selanjutnya diidentifikasi dengan uji fitokimia dan diuji
aktivitas antibakterinya. Metode yang digunakan untuk mengetahui
aktivitas antibakteri adalah disk diffusion dan well diffusion pada
bakteri Bacillus subtillis (gram positif) dan Eschericia coli(gram
negatif) dengan pelarut aseton. Hasil uji fitokimia menunjukkan bahwa
ekstrak n-heksan korteks batang Salam mengandung senyawa
metabolit sekunder golongan steroid, terpenoid dan triterpenoid.
Tetapi tidak mengandung kelompok senyawa flavonoid, alkaloid,
fenolat, tannin dan saponin. Kemudian hasil uji aktivitas antibakteri
terhadap Bacillus subtillis dan Eschericia coli memberikan hasil tidak
adanya zona hambat terhadap pertumbuhan bakteri (uji negatif).
Dengan demikian, dari hasil ketiga uji di atas memberikan dugaan
bahwa korteks batang Salam memiliki kandungan senyawa metabolit
sekunder yang memiliki aktivitas antibakteri yang sangat kecilt