Latar Belakang: membiasakan membaca label pangan sebelum membeli produk pangan kemasan merupakan salah satu aplikasi perilaku gizi seimbang . Mahasiswa gizi merupakan civitas akademika yang mampu memahami, mengawasi, dan mengaplikasikan ilmu yang telah didapat. Pengetahuan merupakan faktor yang mempengaruhi kepatuhan membaca label pangan.
Tujuan: penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara pengetahuan label pangan dengan tingkat kepatuhan membaca label pangan pada mahasiswa gizi UIN Walisongo Semarang.
Metode: studi obeservasional menggunakan desain cross sectional melibatkan 86 responden mahasiswa gizi UIN Walisongo Semarang yang dipilih dengan teknik multistage sampling. Data yang dikumpulkan adalah karateristik responden, karakteristik keluarga, sumber memperoleh informasi label pangan, prioritas membaca label pangan, pengetahuan label pangn dan kepatuhan membaca label pangan. Uji spearmen digunakan untuk menganalisis hubungan pengetahuan dengan tingkat kepatuhan membaca label pangan pada mahasiswa gizi UIN Walisongo Semarang.
Hasil: sebagian besar (74,4 %) mahasiswa gizi UIN Walisongo Semarang memiliki pengetahuan label pangan dengan kategori cukup, dan sisanya (12,8 %) mahaiswa memiliki pengetahuan kategori baik dan kategori kurang (12,8 %). Tingkat kepatuhan membaca label pangan pada mahasiswa UIN Walisongo Semarang berada pada kategori cukup ( 73,3%) , kategori baik (12,8%) dan kategori kurang (14,0 %
Simpulan: tidak terdapat hubungan yang signifikan antara pengetahuan dengan tingkat kepatuhan membaca label pangan.