Penelitian ini menganalisis pengaruh green accounting terhadap profitabilitas dengan efisiensi biaya sebagai variabel moderasi pada perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI) periode 2021-2023. Green accounting bertujuan meningkatkan transparansi lingkungan dalam laporan keuangan, tetapi implementasinya dapat meningkatkan beban biaya bagi perusahaan. Metode penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan regresi moderasi (MRA). Data sekunder diperoleh dari laporan tahunan dan laporan keberlanjutan. Profitabilitas diukur dengan Return on Assets (ROA), sementara efisiensi biaya dianalisis menggunakan Biaya Operasional terhadap Pendapatan Operasional (BOPO). Hasil penelitian menunjukkan bahwa green accounting berpengaruh negatif tetapi tidak signifikan secara statistik terhadap profitabilitas. Artinya, penerapan green accounting belum memberikan dampak yang berarti terhadap profitabilitas perusahaan secara statistik. Sementara itu, efisiensi biaya terbukti secara signifikan memoderasi hubungan tersebut dengan arah positif. Hal ini menunjukkan bahwa efisiensi biaya memperlemah pengaruh negatif green accounting terhadap profitabilitas, sehingga perusahaan yang mampu mengelola biaya operasional secara efisien mengalami penurunan profitabilitas yang lebih kecil. Penelitian ini menekankan pentingnya strategi efisiensi biaya dalam penerapan green accounting agar dampak negatif terhadap profitabilitas dapat diminimalkan. Perusahaan disarankan untuk mengoptimalkan biaya lingkungan guna meningkatkan daya saing dan keberlanjutan usaha.