Bayam merah (Amaranthus cruentus L.) merupakan salah satu sayuran tinggi serat yang diketahui memiliki berbagai manfaat kesehatan. Bayam merah ini mengandung beragam zat bioaktif, seperti flavonoid, saponin, dan skualen, serta pigmen merah yaitu antosianin. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh modifikasi larutan Hoagland dengan konsentrasi kalium (K) yang berbeda terhadap pertumbuhan, kandungan flavonoid, dan kandungan antosianin pada bayam merah yang dibudidayakan secara hidroponik. Penelitian dilaksanakan di greenhouse dengan kondisi lingkungan terkontrol, yaitu suhu 31,6-33,3°C, kelembaban udara mencapai 61-74%, intensitas cahaya berada dalam rentang 2.465-11.100 Lux, serta pH media tanam yang terjaga antara 6,0-6,8. Perlakuan terdiri dari lima variasi konsentrasi kalium yaitu 0%, 50%, 100%, 150%, dan 200% yang kemudian diaplikasikan dalam larutan nutrisi. Parameter pertumbuhan yang diamati meliputi tinggi tanaman, jumlah daun, panjang akar, berat basah dan berat kering. Kandungan flavonoid diukur menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis, sedangkan kandungan antosianin ditentukan menggunakan metode pH differential. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian konsentrasi kalium yang berbeda berpengaruh signifikan terhadap seluruh parameter pertumbuhan, serta kandungan flavonoid dan antosianin tanaman. Perlakuan K1 (0%) menghasilkan kadar flavonoid dan antosianin tertinggi dibandingkan perlakuan lainnya.