Penelitian ini mengkaji metode yang digunakan oleh BAZANAS Kabupaten Demak untuk memanfaatkan zakat sembako melalui program Zmart. Zmart merupakan program pemberdayaan ekonomi berbasis usaha kecil bagi para profesional wiraswasta yang bertujuan untuk memperkuat kemandirian ekonomi mereka dengan memberikan pendampingan, pendidikan, dan modal untuk berwirausaha. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan metode pengumpulan data melalui observasi lapangan, wawancara mendalam dengan pengelola BAZNAS dan mustahik penerima manfaat, serta dokumentasi.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pendayagunaan zakat produktif melalui program Zmart dilakukan melalui tiga tahapan, yaitu formulasi, implementasi, dan evaluasi strategi. Dalam tahap formulasi, BAZNAS Kabupaten Demak merancang program dengan memperhatikan potensi mustahik, kelayakan usaha, serta tujuan jangka panjang pemberdayaan. Pada tahap implementasi, pelaksanaan program Zmart difokuskan pada pemilihan mustahik yang layak menerima bantuan, pelatihan pengelolaan usaha, serta pendampingan dan monitoring secara rutin. Sedangkan pada tahap evaluasi, BAZNAS melakukan peninjauan secara berkala terhadap perkembangan usaha mustahik, namun masih ditemukan sejumlah kendala seperti kurangnya sumber daya pendamping, keterbatasan akses pemasaran, serta kesadaran mustahik dalam menjalankan manajemen usaha. Program Zmart dinilai telah memberikan dampak positif terhadap peningkatan pendapatan mustahik dan mendorong proses kemandirian ekonomi. Namun demikian, agar tujuan jangka panjang untuk menjadikan mustahik sebagai muzakki dapat tercapai, diperlukan penguatan strategi yang lebih terstruktur dan kolaboratif dengan berbagai pihak, termasuk sektor swasta dan lembaga pelatihan usaha. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi secara teoritis dalam kajian strategi pendayagunaan zakat produktif, serta secara praktis menjadi acuan bagi BAZNAS dan lembaga sejenis dalam meningkatakan efektifitas program zakat produktif di masa mendatang.