PT. Primafood International yang merupakan manajemen dari Toko Kios Unggas membuat kebijakan bahwa karyawan Toko Kios Unggas wajib mengganti barang yang kedaluwarsa berdasarkan hasil Stock opname (SO) setiap bulannya. Kebijakan tersebut tidak sesuai dengan Kompilasi Hukum Ekonomi Syariah (KHES) karena akad tersebut mengandung sifat gubn atau penyamaran. Berdasarkan Latar belakang masalah tersebut, terdapat dua rumusan masalah yaitu: 1. Bagaimana praktik kewajiban karyawan toko untuk mengganti barang kedaluwarsa di toko Kios Unggas Masjid Larangan Kota Tangerang? 2. Bagaimana Tinjauan Hukum Islam terhadap praktik kewajiban karyawan toko untuk mengganti barang kedaluwarsa di toko Kios Unggas Masjid Larangan Kota Tangerang?
Jenis metode penelitian ini adalah metode penelitian normatif empiris dengan sumber data primer wawancara dan dokumentasi yang dianalisis dengan metode analisis data kualitatif.
Hasil penelitian menujukkan bahwa kewajiban karyawan untuk mengganti barang yang kedaluwarsa tidak tepat jika dibebankan kepada karyawan toko Kios Unggas karena kedaluwarsanya barang-barang yang dijual di Toko Kios Unggas bukan disebabkan oleh pelanggaran atau kelalaian karyawan Toko Kios Unggas. Namun, menurut Kompilasi Hukum Ekonomi Syariah (KHES) akad perjanjian kerja tersebut sah karena telah terpenuhi rukun dan syaratnya, sehingga karyawan toko yang menyepakatinya wajib menjalankan perjanjian kerja tersebut termasuk mengganti barang yang kedaluwarsa.