Izzati, Nadia Nurul (2023) Pengaruh substitusi tepung kacang tunggak (vigna unguiculata) dan tepung labu kuning (cucurbita moschata) pada pembuatan mi basah terhadap organoleptik, kandungan protein, dan vitamin A. Undergraduate (S1) thesis, Universitas Islam Negeri Walisongo Semarang.