Upah memegang peranan penting dalam hubungan kerja (perjanjian kerja),karena upah menjadi pendapatan mendasar untuk pemenuhan kebutuhan hidup dan menjadi salah satu sarana yang digunakan oleh pekerja untuk meningkatkan kesejahteraannya. Untuk menentukan upah, syariat islam telah menetapkan upah harus berupa harta yang memiliki nilai, diketahui spesifikasinya dan sumber pendapatan yang halal oleh pihak pekerja, Penelitian ini dilakukan terhadap Liquid Cafe semarang yang merupakan salah satu pub malam yang bergerak dibidang hiburan dan jual beli minuman mengandung alcohol atau etanol. Yang ingin diteliti disini adalah pertama, bagaimana system penetapan upah pekerja pada Liquid Cafe semarang. Kedua, Bagaimana hukum pemberian upah tenaga kerja pada Liquid Cafe Semarang dalam perspektif hukum islam
Metode yang digunakan adalah metode kualitatif. Pengumpulan data dilakukan dengan metode observasi, wawancara dan dokumentasi. Adapun metode analisis data dalam penelitian ini adalah metode analisis deskriptif yaitu metode yang digunakan untuk menganalisis data dengan cara mendiskripsikan atau menggambarkan data yang telah terkumpul.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa upah tenaga kerja Liquid Café Semarang diatur berdasarkan jumlah hari aktif mereka masuk kerja. Gaji diberikan setiap akhir bulan dan berlaku sanksi bagi karyawan yang tidak berangkat kerja berupa potongan gaji dan masing-masing karyawan memperoleh upah sesuai dengan jabatannya. Dalam memberikan upah kepada pekerja, Liquid Cafe semarang belum sepenuhnya menjalankan sesuai dengan yang diatur dalam UU Nomor 13 Tahun 2003 tentang Ketenagakerjaan, yaitu melanggar Pasal 89 ayat (2) dan Psal 90 ayat (1), (2) dan (3). yaitu berkaitan dengan besaran upah. Sedangkan pemberian upah untuk pekerja yang ada di Liquid Cafe Semarang menurut hukum Islam adalah haram karena merupakan pekerjaan yang dilarang oleh agama Islam, yaitu berupa jual beli khamr atau minuman keras.