Rumah Makan Ayam Penyet Surabaya adalah salah satu rumah makan besar yang memiliki cabang yang tersebar di Indonesia. Mengusung konsep Islami menjadi salah satu kunci keberhasilan Rumah Makan Ayam Penyet Surabaya dalam mempertahankan usahanya dengan menjadikan “Halalan Thayyiban” sebagai tagline. Idealnya sebuah usaha seperti rumah makan akan mempertimbangkan beberapa hal seperti pelayanan, promosi dan lokasi dalam memulai bisnis, seperti yang di lakukan Rumah Makan Ayam Penyet Surabaya Cabang Ngaliyan yang terletak di Kecamatan Ngaliyan tepatnya di jalan Ngaliyan Raya, Kecamatan Ngaliyan Kota Semarang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Pengaruh Kualitas Pelayanan, Promosi Dan Lokasi Rumah Makan Ayam Penyet Surabaya Cabang Ngaliyan Terhadap Loyalitas Pelanggan.
Metode yang digunakan dalam penelitian adalah metode kuantitatif, dimana metode ini dilakukan melalui penyebaran kuesioner kepada pelanggan Rumah Makan Ayam Penyet Surabaya Cabang Ngaliyan. Sampel yang diambil sebanyak 100 responden dengan teknik Inccidental sampling. Analisis pada penelitian meliputi uji validitas, uji reliabilitas, uji normalitas, uji multikolonieritas, uji heteroskesdatisitas, uji analisis regresi berganda, uji koefisien determinasi, uji simulasi serta uji parsial.
Hasil penelitian menunjukkan variabel kualitas pelayanan, promosi secara bersamaan memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap pelanggan Rumah Makan Ayam Penyet Surabaya Cabang Ngaliyan, namun berbanding terbalik dengan variabel lokasi yang tidak mempunyai pengaruh terhaap pelanggan Rumah Makan Ayam Penyet Surabaya Cabang Ngaliyan.