Gapoktan atau gabungan kelompok tani merupakan kelembaga pertanian yang dibuat oleh pemerintah. Gapoktan dibuat pemerintah dengan tujuan untuk memfasilitasi kegiatan-kegiatan pertanian dari sektor permodalan hingga pengolahan hasil pertanian. Sejak tahun 2010 kabupaten demak telah memperoleh penghargaaan dibidang ketahanan pangan dan tentang peningkatan produksi padi lebih dari 5% pertahun dari presiden RI . Gapoktan panca tani di Desa Mlaten Kecamatan mijen Kabupaten Demak merupakan salah satu Gapoktan yang menjadi Pelaku Pembangunan Ketahanan Pangan dalam Pemberdayaan Masyarakat dibentuknya Gapoktan dengan tujuan mendorong petani untuk lebih maju dan berinovasi. Sesuai komitmen pemerintah kabupaten Demak maka bidang pertanian menjadi salah satu prioritas andalan dan mendapatkan perhatian khusus oleh bapak bupati. Dan Gapoktan panca tani merupakan Gapoktan yang cukup berhasil dalam menerapkan pertanian berbasis organik. Untuk meningkatkan kesejahteraan petani dan menjadikan kualitas produk yang unggul. Oleh karena itu peneliti tertarik untuk meneliti “pemberdayaan masyarakat melalui Gapoktan Panca Tani Desa Mlaten Kecamatan Mijen Kabupaten Demak”. Dengan mengangkat rumusan masalah sebagai berikut (1) Bagaimana proses pemberdayaan masyarakat melalui Gapoktan diDesa Mlaten Kecamatan Mijen Kabupaten Demak? (2) Bagaimana hasil dari pemberdayaan masyarakat melalui Gapoktan diDesa Mlaten Kecamatan Mijen Kabupaten Demak. Penelitian ini dilakukan di Gapoktan Panca Tani Desa Mlaten Kecamatan Mijen Kabupaten demak menggunakan metode pendekatan kualitatif . Penelitian ini dilakukan pada tahun 2019-2020 , fokus penelitian ini adalah proses dan hasil pemberdayaan masyarakat melalui Gapoktan Panca Tani Desa Mlaten Kecamatan Mijen Kabupaten Demak. Sumber data yang digunakan yaitu data primer dan skunder, yaitu data diperoleh secara langsung dari narasumber dan melalui data pendukung berupa buku, dokumen, dan hasil survey. Teknik pengumpulan data menggunakan teknik observasi, wawancara secara terstruktur, dan dokumentasi. Keabsahan data menggunakan trianggulasi sumber. Setelah data terkumpul , penulis menggunakan teknik analisis data dengan reduksi data, penyajian data dan kesimpulan. Proses pemberdayaan masyarakat melalui Gapoktan Panca Tani Desa Mlaten Kecamatan Mijen Kabupaten Demak melalui tahap pemberdayaan yaitu (1) memberikan penyadaran dan ketrampilan kepada masyarakat petani agar lebih berilmu pengetahuan dan wawasan yang luas agar menjadi petani yang lebih mandiri dan berdikari (2) pemberian ketrampilan dan pendampingan dalam membuat pupuk kompos dan pestisida nabati sendiri untuk mengurangi pembiayaan produksi. Hasil penelitian dari kegiatan pemberdayaan masyarakat melalui Gapoktan Panca Tani Desa Mlaten Kecamatan Mijen Kabupaten Demak adalah berkurangnya penduduk miskin, berkembangnya usaha peningkatan pendapatan yang dilakukan oleh penduduk miskin dengan memanfaatkan sumber daya yang tersedia, dan meningkatkan kemandirian kelompok yang ditandai dengan makin berkembangnya usaha produktif anggota dan kelompok, makin rapinya system administrasi kelompok serta makin luasnya interaksi kelompok dengan kelompok lain.