Masyarakat Jawa dalam kebudayaannya erat kaitannya dengan simbol. Simbol digunakan sebagai alat untuk menggambarkan atau menguraikan sesuatu. Selain merujuk pada bahasa, religi dan tradisi, simbol juga merujuk pada karya seni. Simbol tersebut menampilkan kejadian-kejadian yang ada di lingkungan, menarik untuk dibedah dan dianalisis karena memiliki makna dan arti tersendiri. Salah satu karya seni yang ada di Desa Slarang Lor Kecamatan Dukuhwaru Kabupaten Tegal adalah tari topeng endel. Hal yang menarik dari tari topeng endel adalah gerakannya yang lenjeh sehingga memiliki kesan erotis bagi penontonnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui makna dari setiap tahap tari topeng endel ditinjau dengan semiotika Ferdinand de Saussure. Jenis penelitian ini adalah penelitian kualitatif lapangan(field research). Dalam menganalisis data, penelitian ini menggunakan analisis semiotika Ferdinand de Saussure dengan konsep signifier(penanda) dan siginified(petanda). Hasil penelitian menunjukkan dalam setiap tahapnya, tari topeng endel memiliki makna tersendiri. Secara umum makna dari tari topeng endel adalah penyambutan tamu di suatu kerajaan. Makna tari topeng endel secara khusus dapat diketahui dengan membedah makna di setiap tahapnya. Tahap pertama pasang topeng memiliki makna sebelum menerima tamu maka berdandan dan merias diri terlebih dahulu. Tahap kedua lumaksono keputren memiliki makna sang dayang keputren memperkenalkan dirinya kepada para tamu. Tahap ketiga pada memiliki makna mempersilakan tamu untuk menikmati hidangan. Tahap kempat lontang memiliki makna sang dayang melihat ekspresi tamunya. Tahap kelima egok bokong memiliki makna menggoda para tamu dalam batas kesopanan. Tahap keenam ukel sumping maju mundur memiliki makna sang dayang menunjukkan perhiasan yang membuatnya tampil lebih cantik. Tahap ketujuh adalah ngembat sampur memiliki makna menunjukkan busana adat yang indah, yaitu jarit yang merupakan pakaian adat jawa. Tahap kedelapan adalah egok bokong memiliki makna menggoda para tamu dalam batas kesopanan. Tahap kesembilan adalah lepas topeng yang menggambarkan perasaan gembira sang dayang karena telah menghibur para tamu. Topeng yang digunakan merupakan representasi wajah sang dayang dalam tari topeng endel yang memiliki paras cantik.