Pengaruh variasi konsentrasi nutrisi magnesium (Mg) terhadap pertumbuhan, kandungan flavonoid dan antosianin pada bayam merah (Amaranthus cruentus L.) secara hidroponik

Azizah, Fitri (2025) Pengaruh variasi konsentrasi nutrisi magnesium (Mg) terhadap pertumbuhan, kandungan flavonoid dan antosianin pada bayam merah (Amaranthus cruentus L.) secara hidroponik. Undergraduate (S1) thesis, Universitas Islam Negeri Walisongo Semarang.

[thumbnail of SKRIPSI2108016013FITRI_AZIZAH] Text (SKRIPSI2108016013FITRI_AZIZAH)
SKRIPSI2108016013FITRI_AZIZAH-0.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives.

Download (3MB)

Abstract

Bayam merah (Amaranthus cruentus L.) mengandung senyawa bioaktif seperti flavonoid dan antosianin. Magnesium (Mg) berperan penting dalam fotosintesis dan sintesis metabolit sekunder. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi dosis magnesium terhadap pertumbuhan dan kandungan metabolit sekunder tanaman bayam merah pada sistem hidroponik. Penelitian dilaksanakan di Greenhouse Kampus II UIN Walisongo Semarang selama 35 hari dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas lima perlakuan dosis magnesium pada larutan nutrisi Hoagland yang dimodifikasi: M1 (0%), M2 (50%), M3 (100%), M4 (150%), dan M5 (200%) dengan empat ulangan. Parameter yang diamati meliputi tinggi tanaman, jumlah daun, panjang akar, berat basah, berat kering, kadar flavonoid, dan kadar antosianin. Hasil analisis ANOVA pada taraf signifikansi 5% menunjukkan bahwa perlakuan magnesium memberikan perbedaan yang nyata terhadap parameter pertumbuhan tanaman dan kadar antosianin, namun tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan terhadap kadar flavonoid. Perlakuan M4 (150% Mg) memberikan hasil terbaik pada parameter tinggi tanaman (29,43 cm), jumlah daun (14,91 helai), dan berat kering (1,36 g), sedangkan perlakuan M5 (200% Mg) memberikan hasil terbaik pada parameter panjang akar (22,83 cm), dan berat basah (13,80 g). Dosis magnesium sebesar 50% (M2) terbukti paling efektif dalam meningkatkan kadar antosianin, dengan hasil kadar antosianin tertinggi sebesar 0,57 mg/L. Sementara itu, kadar flavonoid antarperlakuan tidak menunjukkan perbedaan yang nyata.

Item Type: Thesis (Undergraduate (S1))
Uncontrolled Keywords: Antosianin; Bayam merah; Amaranthus cruentus L.; Flavonoid; Hidroponik; Magnesium; Pertumbuhan
Subjects: 500 Natural sciences and mathematics > 570 Biology > 571 Physiology and related subjects
Divisions: Fakultas Sains dan Teknologi > 46201 - Biologi
Depositing User: Upload Mandiri
Date Deposited: 14 Oct 2026 01:29
Last Modified: 14 Oct 2026 01:29
URI: https://eprints.walisongo.ac.id/id/eprint/31881

Actions (login required)

View Item
View Item

Downloads

Downloads per month over past year

View more statistics