Kemiskinan merupakan salah satu masalah yang banyak dihadapi oleh manusia. Diakui bahwa kriteria dan indikator untuk mengukur kemiskinan masih didominasi oleh pendekatan ekonomi.Masalah kemiskinan juga menjadi isu krusial sejak dahulu hingga sekarang bagi mahasiswa yang notabennya adalah bagian dari masyarakat. Keberlangsungan hidup mahasiswa dalam menuntut ilmu dibutuhkan suatu dana yang tidak sedikit. Beberapa mahasiswa di perguruan tinggi, berada pada ekonomi menengah ke bawah dan masih bergantung kepada orang tua.Sedangkan orang tua secara finansial belum tentu dapat memenuhi biaya perkuliahan secara totalitas. Upaya untuk mengentaskan kemiskinan oleh lembaga filantropi Islam Dompet Dhuafa Jawa Tengah adalah dengan pemberdayaan mahasiswa dalam program Kantin Kontainer. Rumusan masalah dari penelitian ini adalah bagaimana proses pemberdayaan mahasiswa dalam program Kantin Kontainer Dompet Dhuafa Jawa Tengah (Studi pada Mahasiswa IAIN Salatiga) dan bagaimana dampak program Kantin Kontainer bagi peningkatan ekonomi mahasiswa Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Salatiga yang terlibat dalam program Kantin Kontainer. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif, karena penelitian ini lebih menekankan analisis terhadap suatu fenomena dan berorientasi untuk menjawab pertanyaan penelitian melalui cara berfikir formal dan argumentatif. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan metode wawancara, observasi, dan dokumentasi. Setelah data terkumpul, penulis menggunakan teknik analisa Milles-Huberman seperti reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan untuk proses penganalisaan data. Hasil dari penelitian yang dilakukan adalah (1) Proses pemberdayaan Mahasiswa dalam Program Kantin Kontainer Dompet Dhuafa Jawa Tengah sudah berjalan dengan baik. Mulai dari tahap pemaparan masalah, tahap analisis masalah, tahap penentuan tujuan, tahap perencanaan tindakan, tahap pelaksanaan kegiatan, dan tahap evaluasi sudah sesuai dengan tahapan pemberdayaan.(2) Program Kantin Kontainer memberikan dampak positif. Berdasarkan hasil temuan di lapangan bahwa perubahan tidak hanya dirasakan dalam aspek ekonomi yang meningkat, namun juga dalam aspek sosial, psikologi, dan spiritual.